旅游局宣传短片「2021年可持续美食烹调日—传承澳门土生菜」荣获2021联合国世界旅游组织旅游宣传短片比赛的亚太地区之「 旅游业及十年行动」类别(Touri *** andtheDecadeofAction)奖项。 旅游局近年不遗推广澳门土生葡人美食,

关注传承这项独特的美食文化,透过一系列宣传短片等多媒体素材接续推出,通过不同渠道致力展示「旅游+美食」魅力。是次获奖宣传短片邀请旅游局局长文绮华、澳门旅游学院教学餐厅总厨李汉斯(Hans Lee Ra *** ussen)、两位土生菜厨师Florita Alves和杜乐曦(Otilia Novo)以及多位年轻的厨艺学生对可持续美食烹调的看法,并就如何向下一代传承澳门土生菜畅谈 见解。详细短片内容重温可浏览:https://www. macaotouri *** .gov.mo/zh-hant/videogallery/1829

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此外,旅游局亦加推最新美食短片,邀请土生葡人厨师Ana Manhão Sou对土生葡菜的见解和有关特色菜式的渊源。有兴趣之人士可浏览:https://youtu.be/DnZ500btmb8 澳门在2017年获评定为联合国教科文组织 「创意城市美食之都」,澳门土生葡人美食烹饪技艺2012年获列入澳门非物质文化遗产名录,于今年6月成功入选成为第五批「国家级非物质文化遗产代表性项目名录」的项目之一。

旅游局宣传短片获得联合国奖项后再加推最新美食短片,持续展示「旅游+美食」魅力。

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